Idag var det dags att prov-göra mina tryffel praliner som jag gör varje år till jul. Jag älskar dem, men svär varje år över hur krångliga och kladdiga de är att göra.
Så i år har jag införskaffat dessa på IKEA.
Men såklart måste jag testa att använda dem innan det är "skarpt" läge vid julen. Jag tänkte att jag skulle göra en halv sats alltså 100 g choklad och 100 g choklad till tryffeln. 100 g räckte till en form. Men tryffeln räckte till 3 formar! Så det var bara att smälta mer choklad:) så nu har jag gjort 63 chokladpraliner! Jag vill ha florsocker på mina praliner, eftersom jag är van med det från alla år. De blir inte lika snygga då, men goda! Skulle jag göra och ge bort, så skulle jag skippa florsockret.
Jag är riktigt nöjd för att vara mina första riktiga praliner! Till jul ska jag göra med ljus choklad också, efter önskemål från barnen:)
